夫と私と3人の子供たち
ムリなくすっきり『つづく、暮らし』
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毎年この時期になると
やっている梅仕事。
過去のブログで
作り方や手順を確認しながら、
今年も、梅干しを仕込みました。
梅干しは2023年以降
作ったものがまだ残っていて、
冷蔵庫の奥に数瓶
スタンバイしている状態。
数年経ってもカビが生えず、
歳を重ねるごとに
角が取れたような味に変化するのを
楽しみながらいただいています。
まだたくさん残っているし、
今年は正直、仕込まなくてもいいかも
と思ったけれど、
仕込むことにしたのは、
暮らしの中で大切にしたいことを
改めて感じるきっかけがあったから。
そのきっかけとは、
味噌作りをお休みしたことです。
今年の冬は
娘の受験があって、
気持ちにも時間にも余裕がなく、
『味噌作りは娘と一緒にしたい』
という自分の思いもあったため、
自家製味噌を仕込みませんでした。
今は、昨年仕込んだ味噌を
食べているところなのですが、
自家製味噌は本当に美味しくて
味噌汁を飲む度
『はぁ、おいしいなぁ』と
息が漏れます。
そして同時に、
「やっぱり作ればよかったな」
とちょっぴり残念にも感じています。
私が季節の手仕事をする
一番の理由は、多分、
家族に美味しいものを食べさせたい、
喜んでもらえたら嬉しいから。
そして、
梅を洗ったり、味噌を仕込んだり、
そんな時間そのものが
癒しであり、好きだから。
味噌を仕込まなかったことで、
そのことを改めて思い出しました。
そろそろ完熟梅が出回る頃かなと
アンテナを張っている時間も、
購入した梅を洗ったり、
ヘタを取ったりする時間も、
気持ちはウキウキしていて
甘酸っぱい香りがほんのり漂う中で
黙々と手を動かしながら、
「こういう時間がやっぱり好きだな」と実感。
出来上がるのは少し先ですが、
楽しみに待ちたいと思います。
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